Des recettes délicieuses pour toute la famille
et sécuritaire pour le chien !
Tartinade délicieusement vite faite
Des invités qui s’annoncent à la dernière minute, ou un 5 à 7 qui s’étire avec des amis sur la terrasse ? Cette tartinade est ma recette dépanneur par excellence ! Vingt minutes dans la cuisine et j’ai une parfaite tartinade à partager ! Je la sers avec des craquelins ou de la baguette, et je prends soin de doubler la recette si je veux des surplus pour le lendemain.
4 portions
10 minutes
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La Véto Cuistot, ce sont des plats pour toute la famille, dont de petites bouchées peuvent être partagées avec un chien en santé, en veillant à ce qu'elles ne représentent pas plus de 10% de sa ration quotidienne.
INGRÉDIENTS
- 1 petite pomme de terre pelée et coupée en 4
- 1 paquet (140 g) de saumon fumé
- ¼ de paquet (125 g) de tofu soyeux
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive nature ou au citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de câpres hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Faire bouillir la pomme de terre dans de l’eau salée.
- Pendant ce temps, hacher le saumon fumé.
- Dans un plat allant au four, piler la pomme de terre avec le tofu soyeux.
- Ajouter le jus de citron, l’huile et les câpres.
- Incorporer le saumon fumé et bien mélanger.
- Égaliser la surface de la préparation, puis parsemer de chapelure.
- Cuire au four de 7 à 8 min.
- Tartiner sur de la baguette ou des craquelins, ou utiliser comme trempette à légumes.
Un guide pratique pour mieux comprendre la santé de mon chien !
La Dre Lucie Hénault sort son deuxième livre et vous offre tous les outils qui vous permettront de mieux comprendre votre ami poilu. Du museau à la queue, cet ouvrage vous explique comment fonctionnent les diverses parties du corps de votre animal et vous aide à reconnaître les petits et les gros problèmes qui peuvent les affecter. Il aborde également plusieurs aspects de votre relation avec votre compagnon, comme l’adaptation aux saisons, vos droits et vos devoirs de propriétaire, et la fin de vie.
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Des recettes délicieuses pour toute la famille et sécuritaire pour le chien !
Qui, devant de grands yeux implorants et attendrissants, n’a jamais flanché puis accepté de donner une petite bouchée du repas familial à toutou? Dre Lucie Hénault est catégorique : « On le fait pratiquement tous! » Mais encore faut-il s’assurer de lui donner des aliments sécuritaires. Voilà pourquoi la vétérinaire signe ce livre de recettes formulées pour toute la famille et exemptes de tout ingrédient qui pourrait nuire à la santé de notre meilleur ami (comme les oignons, le chocolat, l’ail, le café, le thé, les raisins…). Des plats qui, c’est garanti, plairont à tous les membres de la famille – même les plus poilus !
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