Biscuits (prudents) Pinotte
Des recettes délicieuses pour toute la famille
et sécuritaire pour le chien !
Biscuits (prudents) Pinotte
Ces biscuits sont prudents parce que je m’assure de les cuisiner avec un beurre d’arachides sans xylitol. Cet édulcorant largement utilisé dans des produits alimentaires sans sucre comme les gommes à mâcher, les bonbons mentholés et certains produits dits « légers » est toxique pour les chiens au point où il peut les tuer (voir les ingrédients à éviter, en p. 20).
En pratique vétérinaire, il m’est déjà arrivé d’accueillir des patients malades parce que leurs propriétaires bien intentionnés avaient camouflé des médicaments dans du beurre d’arachides dit « léger » et contenant du xylitol. Tandis qu’il est sécuritaire pour l’humain, ce succédané de sucre provoque chez nos amis les chiens une hypoglycémie grave, et ce, même à petite dose. Je recommande tout simplement d’éviter d’introduire des produits contenant cet édulcorant dans toute maisonnée où il y a présence de chiens.
6 biscuits
10 minutes
10 à 12 minutes
La Véto Cuistot, ce sont des plats pour toute la famille, dont de petites bouchées peuvent être partagées avec un chien en santé, en veillant à ce qu'elles ne représentent pas plus de 10% de sa ration quotidienne.
INGRÉDIENTS
- 1 œuf
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable ou de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachides sans xylitol
- 125 ml (1/2 tasse) de margarine
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 375 ml (1 ½ tasse) de farine à pâtisserie
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 45 ml (3 c. à soupe) de flocons d’érable (facultatif)
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mélanger l’œuf, le sucre d’érable ou la cassonade, le beurre d’arachides, la margarine et le sirop d’érable. Réserver.
- Mélanger ensemble les ingrédients secs, puis les incorporer au premier mélange.
- Déposer le tout à l’aide d’une cuillère sur une plaque à biscuits. Les biscuits s’étaleront lors de la cuisson.
- Saupoudrer de flocons d’érable pour faire joli, si le cœur vous en dit.
- Cuire de 10 à 12 min sur la grille du centre.
- Retirer de la plaque et laisser refroidir sur une grille.
- Note : Se congèle bien.
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Des recettes délicieuses pour toute la famille et sécuritaire pour le chien !
Qui, devant de grands yeux implorants et attendrissants, n’a jamais flanché puis accepté de donner une petite bouchée du repas familial à toutou? Dre Lucie Hénault est catégorique : « On le fait pratiquement tous! » Mais encore faut-il s’assurer de lui donner des aliments sécuritaires. Voilà pourquoi la vétérinaire signe ce livre de recettes formulées pour toute la famille et exemptes de tout ingrédient qui pourrait nuire à la santé de notre meilleur ami (comme les oignons, le chocolat, l’ail, le café, le thé, les raisins…). Des plats qui, c’est garanti, plairont à tous les membres de la famille – même les plus poilus !
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